醸造ガイド
（1）一人醸造ガイド
一人で飲む場合は、飲む量をコントロールしやすく、お茶の香りと味をより楽しむことができるため、小さめの容量のカップを使用するのが一般的です。
1. 材料と道具の準備
1. 菊：金紫江菊の花5～10本。
2. カップ: 容量200〜250ミリリットルの透明なガラス製カップまたは陶器製ティーカップ。
3. 水: 90〜100℃の沸騰したお湯。
醸造手順
1. カップを準備する: カップを徹底的に洗浄し、不純物がないことを確認します。
2. 菊を加える：カップに金紫江菊の花を5～10本入れます。
3. 菊をすすぐ：菊を約80℃の温水で3〜5秒間素早くすすぎ、表面のほこりを落とし、水を捨てます。/4.お湯を注ぐ：90～100℃の熱湯をカップにゆっくりと注ぎ、容量の70～80％程度まで満たします。
5. 蒸らす：カップに蓋をして、3〜5分間蒸らします。より濃い味がお好みの場合は、抽出時間を5～8分に延長してください。
6. 味わう：水に咲く菊を観察し、その香りを嗅ぎ、一口飲んで菊茶の甘さと爽やかな味を楽しみます。
7. 組み合わせ: 好みに応じて蜂蜜、氷砂糖、レモンなどを加えると、さらに風味がよくなります。
2. グループ醸造ガイド
グループで飲むときは、複数人のニーズに応え、共有の雰囲気を作り出すために、大きめのティーポットやガラスのケトルを使用するのが一般的です。
1. 材料と道具の準備
1. 菊：金紫江菊の花3g〜5g（人数に応じて調整してください）。
2. 茶器：容量500～1000ミリリットルのガラス製のやかんまたは陶器製のティーポット。
3. 水: 90〜100℃の沸騰したお湯。
4. ティーカップ：1人あたり50〜100ミリリットルの容量の小さなティーカップ。
醸造手順
1. 茶器を準備する: ガラス製のやかんまたはティーポットをきれいに洗い、不純物がないことを確認します。
2. 菊を加える：金紫金花の花を急須に3～5g入れます。
3. 菊をすすぐ：菊を80℃程度の温水で3〜5秒間素早くすすぎ、表面のほこりを落とし、水を捨てます。
4. お湯を注ぐ：90～100℃の沸騰したお湯をティーポットにゆっくりと注ぎ、容量の70％～80％程度まで満たします。
5. 抽出:ティーポットに蓋をして、3〜5分間抽出します。より濃い味がお好みの場合は、抽出時間を5～8分に延長してください。
6. 盛り付け：淹れた菊茶を各人の茶碗に1杯ずつ注ぎます。
7. 味わう：香りを嗅ぎ、一口飲んで菊茶の甘さと爽やかな味を楽しみます。
8. 組み合わせ: 好みに応じて蜂蜜、氷砂糖、レモンなどを加えると、さらに風味がよくなります。
グループ醸造ガイド
